AGRICULTURA Y ALIMENTACION

LAS CIVILIZACIONES PREHISPANICAS ESTUVIERON PROFUNDAMENTE VINCULADAS CON LA AGRICULTURA : LAS LABORES AGRICOLAS NO SOLO PERMITIERON SU SUSTENTO SI NO QUE TAMBIEN DETERMINARON SU VISION DEL MUNDO.

LOS PRIMEROS HABITANTES QUE LLEGARON AL TERRITORIO DE MEXICO SE TRANFORMARON EN AGRICULTORES DE LA NOCHE A LA MAÑANA.
LA REVOLUCION AGRICOLA FUE MUY RAPIDA .
EN EFECTO: LAS CALABAZAS Y LOS MAICES SILVESTRES SON MUY PEQUEÑOS MIENTRAS QUE LOS CULTIVADOS POR LOS ANTIGUOS MEXICANOS ERAN MUCHOS MAS GRANDES Y SUSTANCIOSOS, ESTO PUDO HACERSE POR LA CUIDADOSA SELECCION DE GRANOS Y UNA SERIE DE CRUZAS EN UN RUMBO VEGETAL.

ELLOS APESAR  DE QUE TENIAN UN GRAN VALOR NUTRICIONAL FUE NECESARIO QUE SE TRANSFORMARAN.
CUANDO LAS PLANTAS SE DESARROLLARON EN MESOAMERICA SE CONSTRUYERON DESTINTOS GENEROS Y CURIOSOS SISTEMAS DE CONSERVACION.

ACTUALIZADO POR : ITZEL MARARY JIMENEZ LUNA